Savuhunaja
Omenapuulla savustettu BBQ, tumma hunaja ja ripaus omenaviinietikkaa. Se, jonka lapsetkin syövät.
◂ Helsinki · joka ilta klo 23 asti ▸
Siivet (Tulessa)
Paistetaan kahdesti, kastetaan vasta tilauksesta. Kahdeksan kastiketta miedosta sekopäiseen, eikä yhtään anteeksipyyntöä.
◂ Valitse myrkkysi ▸
8 kastiketta
Valkosipuli & parmesaani
Paahdettu valkosipuli, voi ja kunnon parmesaani. Ei tulta, pelkkää suolaa ja rasvaa.
Sitruuna & pippuri
Kuiva rub, mustapippuri ja tuore sitruunankuori. Kuivin ja rapein vaihtoehto listalla.
Klassinen buffalo
Cayenne, voi ja etikka siinä suhteessa kuin Buffalossa 1964. Tämän me tarjoamme, jos et osaa päättää.
Gochujang
Korealainen chilitahna, seesami ja ruskea sokeri. Tarttuu sormiin kolmeksi päiväksi.
Chipotle & lime
Savustettu jalapeño, lime ja korianteri. Kirpeä, tumma ja hitaasti nouseva.
Habanero-mango
Kypsä mango pehmentää alun, habanero hoitaa lopun. Suosituin tulinen, ja syy miksi tilaat lisää maitoa.
Haamu
Haamupaprika, ei sokeria, ei armoa. Tarjoillaan käsineiden kanssa ja allekirjoituksella.
◂ Koko lista ▸
Syö tämä
◂ Seinällä 47 nimeä ▸
Kukonhaaste
Kaksitoista haamukastikkeessa uitettua siipeä. Kymmenen minuuttia. Ei juomaa, ei dippiä, ei selleriä.
- 01 Syöt yksin, valvottuna, yhdeltä lautaselta.
- 02 Kädet pyyhitään vasta lopussa.
- 03 Selvinneet pääsevät seinälle ja saavat annoksen ilmaiseksi.
◂ Kallio, Helsinki ▸
Tule syömään
Auki
- Ma - to16 - 23
- Pe16 - 01
- La14 - 01
- Su14 - 22